Los jugadores deben deshacerse de las fichas tan pronto como sea posible colocando las combinaciones correctas. Puedes hacerlo con las fichas en tu plato o con las fichas que ya están sobre la mesa.
En Rummikub se han incorporado los elementos más populares de una serie de juegos conocidos, como Mah-Jongg, dominó, yokers y aspectos del juego de ajedrez.